jajka

Jajka są nieodłącznym elementem Wielkanocy. Pojawiają się na polskich stołach pod wieloma postaciami. Kupując jaja, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów, by mieć pewność, że jajka są świeże. Na co zwrócić uwagę przy kupowaniu? Co oznaczają cyferki i literki na jajkach? Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Pomocny może okazać się test wody.

W USA trwa wielki kryzys na ryku jaj. Ceny są bardzo wysokie, jajek brakuje, rozkręca się nawet jajeczny przemyt. Jakie w związku z tym plany mają Amerykanie na Wielkanoc? Pojawiły się nowe pomysły. Ludzie będą robić pisanki np. z ziemniaków, bo taniej i są łatwo dostępne.

Idealnie usmażone pieczarki to prawdziwy przysmak. Sprawdzą się jako dodatek do mięs, do zapiekane czy składnik do faszerowanych jajek. Jak je przyrządzić, by były idealnie usmażone. Tak żeby nie były ciemne i wodniste. Mamy na to sposób.

Sytuacja na rynku spożywczym przed Wielkanocą może budzić niepokój. Zanotowano wyraźny wzrost cen jaj. Czy należy obawiać się skokowego wzrostu popytu wywołanego paniką konsumentów, którzy boją się dalszych wzrostów cen? Taki wzmożony popyt mógłby skutkować brakiem jajek. Eksperci tłumaczą.

Szkolne stołówki serwowały obiady proste i smaczne. Jednym z hitów były jajka w sosie musztardowym, podawane z ziemniakami. To danie przypomniał Jasiek Kuroń. Jajka w sosie musztardowym robi jednak po swojemu. Wyjdzie z tego świetny obiad.

Tak drogo jeszcze nie było. W USA zapanował jajeczny kryzys. Brak jaj stał się przedmiotem debaty publicznej, a Donald Trump oskarża poprzedniego prezydenta o to, że teraz są takie kłopoty. Mówił o tym nawet w Kongresie. Rośnie też przemyt jaj zza granicy.

Gotowanie jajek na twardo czy na miękko wciąż stanowi wyzwanie. Jak często zdarza się, że żółtko jest zbyt płynne lub białko zbyt gumowate? Czy istnieje sposób na osiągnięcie idealnej konsystencji? Naukowcy postanowili odpowiedzieć na to pytanie i opracowali metodę pozwalającą na perfekcyjne ugotowanie jajka.

Jajka to jeden z podstawowych składników w wielu kuchniach, ale czy wiesz, że prawdopodobnie przechowujesz je w złym miejscu? Ekspert radzi, gdzie najlepiej trzymać jajka, aby zachowały swoją świeżość na dłużej.

Ile jajek dziennie i tygodniowo można jeść, by sobie nie zaszkodzić? Wokół tematu panuje wiele mitów, które postanowiła rozwiać dietetyczka prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska. Ekspertka wskazała konkretną liczbę jajek, które można zjeść w ciągu tygodnia, by cieszyć się ich dobroczynnymi wartościami odżywczymi, a jednocześnie nie narażać się na negatywne skutki.

Gotowanie jajek wydaje się banalnie proste, jednak nawet najbardziej wprawionemu kucharzowi zdarza się ponieść porażkę na tym wyzwaniu. Nierzadko przygotowywanie jajek na twardo lub miękko, w pośpiechu lub bez uwagi, kończy się popękanymi skorupkami, które nie wyglądają estetycznie. Jak zapobiec pękaniu skorupek jajek podczas gotowania? Znamy odpowiedź.