kuchnia

Zapiekanka z kaszy gryczanej, kurczaka i sera to danie, które łączy w sobie trzy proste, dobrze znane i lubiane przez wielu składniki. To potrawa idealna nie tylko na obiad, ale też ciepłą kolację, czy lunch do pracy. Jak ją przygotować i z czym podać?

Ceny truskawek spadły, więc zaczyna się czas przygotowywania ciast i deserów z wykorzystaniem tych słodkich owoców. Jednym z nich, który będzie hitem tego lata jest eton mess. Prosty i szybki w przygotowaniu a przy tym idealnie słodki i lekko kwaskowaty. Jak go przygotować?

Ziemniaki to warzywo, które idealnie nadaje się nie tylko jako dodatek do mięsa i surówki na obiad, ale też jako składnik zapiekanek, czy sufletów. Można je także podać w oryginalny sposób, wykorzystując kilka dodatków. Te z rozmarynem, oscypkiem i szynką z przepisu Ewy Wachowicz sprawdzą się idealnie zarówno jako dodatek, jak i osobne danie. 

Okazuje się, że Jasiek Kuroń wielokrotnie był pytany o to, co zrobić z mięsem z rosołu. Wśród jego propozycji jest wiele przepisów m.in. pasztet, smarowidło na chleb, czy obsmażenie kawałków mięsa na maśle z cytryną i natką pietruszki. On sam za najciekawsze rozwiązanie uważa przygotowanie krokietów z mięsem z rosołu. Jak je zrobić?

To ciasto z truskawkami i jabłkami z przepisu siostry Anastazji sprawdzi się jako deser na każdym przyjęciu i jako słodki weekendowy dodatek do obiadu. Tajemnicą jest połączenie masy owocowej z masą śmietankową. Choć na pierwszy rzut oka ten przepis wydaje się skomplikowany, tak naprawdę nie sprawia zbyt wiele kłopotów w przygotowaniu. 

Kto nie lubi ziemniaków? To najpopularniejszy i dla wielu najpyszniejszy dodatek do obiadu, czy kolacji. Pieczone, smażone, czy gotowane…tak naprawdę sprawdzają się idealnie w każdej postaci. Ziemniaki po francusku do danie, które swoim smakiem z jednej strony kremowym, z drugiej chrupiącym podbiją niejedno podniebienie. 

Makaron carbonara to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej. Ta sezonowa odsłona z dodatkiem szparagów to hit tej wiosny. Warto go spróbować właśnie teraz.

Sezon na truskawki trwa w najlepsze. Owoce te są coraz tańsze na targach, czy w sklepach, więc z powodzeniem można ich użyć piekąc ciasta. To z truskawkami i w dodatku z cytrynową nutą od siostry Anastazji sprawdzi się jako słodka przekąska lub podwieczorek. 

Czosnek niedźwiedzi to rośliną, której czas nachodzi wczesną wiosną. To właśnie wtedy budzi się do życia. Liście pełne witamin i minerałów o lekko czosnkowym i delikatnym smaku stanowią znakomitą bazę do wielu wiosennych potraw. Ewa Wachowicz wykorzystuje go do przygotowania sałatki na bazie kaszy kus kus. 

Makaron orzo to jeden z tych makaronów, które są źródłem energii i mają wiele składników odżywczych. Dodatek fety i wiosennej botwinki sprawi, że to danie będzie nie tylko smaczne, ale też mało kaloryczne. Może być idealne dla tych, którzy są na diecie i liczą kalorie.