kuchnia

Na śniadanie w domu, czy do pracy najczęściej wybieramy kanapki. Aby nie jeść ciągle tylko tych tradycyjnych z szynką lub serem, kupujemy różnego rodzaju pasty. Wiele z nich można przyrządzić samemu. Będą nie tylko smaczniejsze, ale też bez zbędnych ulepszaczy a do tego tańsze. Przykładem takiej domowej pasty na kanapki jest ta z twarogu i kilku warzyw. Szybka i łatwa w przygotowaniu. 

Topinambur przez długi czas pozostawał warzywem nieco zapomnianym. Jednak w ostatnich latach wraca do łask. Coraz częściej można kupić go w sklepach ze zdrową żywnością. Pojawia się także w menu niektórych restauracji. Nic dziwnego – topinambur to zdrowszy zamiennik ziemniaka. Co zawiera w swoim składzie i jakie właściwości wykazuje?

Kawa z cykorii do złudzenia przypomina tradycyjną kawę, ale nie zawiera kofeiny. Warto pić ją jednak nie tylko ze względu na smak i aromat. Posiada bowiem wiele cennych składników, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Sprawdzamy, jakie właściwości ma kawa z cykorii.

Flaki to danie, które albo się kocha, albo nienawidzi. To chyba jedna z najpopularniejszych zup serwowanych podczas rodzinnych uroczystości, wesel, chrzcin a także przyjęć komunijnych, które już niebawem się rozpoczną. Jak je przyrządzić, by były nie tylko smaczne, ale i aromatyczne? Ten przepis siostry Anastazji sprawi, że staną się hitem przyjęcia. 

Ostry nóż to podstawa każdej kuchni. Niestety nawet te najlepsze tracą swoją ostrość. Bywa, że stają się tępe przez mycie w zmywarce. Jak naostrzyć nóż bez użycia ostrzałki? Oto trzy sprawdzone sposoby, które pomogą to zrobić bez problemu. 

Bywa, że sztućce wyjęte ze zmywarki, choć są czyste i umyte mają brzydkie zacieki. Jest na to szybki i łatwy sposób, który przywróci im spektakularny blask. Efekt wow naprawdę cię zaskoczy. A składniki, by to zrobić na pewno masz w domu. 

Zapiekanki ziemniaczane to od wielu lat jeden z obiadowych hitów. Ta z przepisu Ewy Wachowicz łączy ziemniaki i pieczarki z aromatyczną cebulką i wyrazistym smakiem zielonych oliwek i oregano. Przy tym jest szybka i łatwa do wykonania. Skusicie się?

Chmiel zwyczajny to roślina znana przede wszystkim ze swoich szyszek, które wykorzystywane są na szeroką skalę w przemyśle piwowarskim. Okazuje się jednak, że u naszych zachodnich sąsiadów za najbardziej pożądane i cenne uznawane są pędy tej rośliny. Dlaczego to właśnie pędy chmielu są tak drogie?

Ziemniaki to jeden z głównych składników obiadów. Zazwyczaj jest dodatkiem do mięsa i surówki, ale tę tradycję można lekko zmodyfikować. Ta zapiekanka Ewy Wachowicz sprawdzi się jako samodzielne danie, ale też nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować je z ulubioną surówką. Jaką?

Zupa pomidorowa to klasyk. Przepadają za nią mali i duzi. W rankingach ulubionych polskich zup, a wiadomo, że kuchnia polska zupami stoi, pomidorówka jest zawsze w czołówce. Najsmaczniejsza jest, jeśli przygotujemy ją z niedzielnego rosołu. Co zrobić, żeby była jeszcze lepsza? Podpowiadamy.