kuchnia

W idealnej kuchni dobrze mieć wszystko pod ręką. Przepis na kuchnię, w której poczujemy się komfortowo? Ergonomia i funkcjonalność pięciu stref połączona z loftową stylistyką, lekkością formy i ciepłymi barwami.

Modne zaczynają być wnętrza ciemne, a to oznacza, że powoli mija etap fascynacji jasnymi skandynawskimi kuchniami z drewnianym blatem. Designerzy idą też teraz we wzory oraz duże kontrasty i mocne kolory, zauważają eksperci od urządzania wnętrz. Jakie rozwiązania proponują? Czego radzą w kuchni unikać? Co jest teraz jeszcze na topie?

- Zawód kucharza, a bardziej jeszcze szefa kuchni i na dodatek takiego, który jest rozpoznawalny- jest jednym z najbardziej stresujących zajęć, jakie można sobie wyobrazić – mówi w rozmowie z dziennik.pl Robert Sowa, kucharz i właściciel dwóch restauracji N31 i Z57.

Domy, w których kuchnia stanowiła osobne pomieszczenie, już od dawna nie są w trendzie. W nowoczesnych projektach architektonicznych królują otwarte przestrzenie, a poszczególne pokoje wydzielane są za pomocą stref. Jednym z elementów pozwalających odizolować kuchnię od salonu, a jednocześnie połączyć oba te wnętrza jest wyspa kuchenna. Dlaczego warto zdecydować się na tego typu rozwiązanie?

Wahania nastrojów, uczucie niepokoju i poddenerwowanie, niski poziom energii, senność, łaknienie słodyczy, ból głowy czy niestrawności – w ten sposób nasz organizm daje sygnały, że ma za dużo toksyn i w związku z tym nie jest w stanie normalnie funkcjonować. Zdrowie na zewnątrz, rozpoczyna się od harmonii wewnątrz i tylko eliminacja nadmiernej ilości złych substancji z poszczególnych narządów zapewni dobre samopoczucie i kondycję. Warto o to zadbać już teraz, by okres wakacyjny rozpocząć w zdrowym ciele...

Ich dania uważane są za arcydzieła, a oni sami są takimi samymi gwiazdami jak topowi aktorzy czy rockmani. Gdy pojawiają się informacje o samobójstwach szefów kuchni, pojawia się pytanie, dlaczego u szczytu sławy rozstają się z życiem. Tak jak Anthony Bourdain, który 8 czerwca powiesił się w hotelu we Francji. Czy zawód kucharza jest profesją "podwyższonego ryzyka", a walka o słynne gwiazdki Michelina rujnuje życie?

Klasyczna, minimalistyczna, a może utrzymana w duchu przemysłowego loftu? Najnowsze badanie zrealizowane na zlecenie marki Black Red White pokazuje, jakie kuchnie cieszą się wśród Polaków największą popularnością. Wyraźnie widać, że styl kuchni jest istotnym elementem, ale ponad panującą modę badani przedkładają funkcjonalność i plan wnętrza.

Co jest modne w kuchni? "Furorę robią wyciągi, które są zintegrowane z kuchniami grzewczymi" - powiedziała w "Dzień Dobry TVN" Ewa Mierzejewska, dekoratorka wnętrz.

"Całe życie marzyłem, żeby zarobić na mieszkanie" - zdradził w "Dzień Dobry TVN" Mariusz Szczygieł. Z czego jest wykonane lustro w przedpokoju, które pisarz przywiózł pociągiem do Warszawy z Berlina? Jakie dzieła sztuki ma w swojej kolekcji? Dlaczego kuchnia Szczygła jest czarna?

Grzegorz Łapanowski, znany kucharz oraz dziennikarz kulinarny poleca wielkanocną potrawę dla tych, którzy chcą połączyć tradycyjny smak z nutką kulinarnej nowoczesności.