kulinaria

kulinaria

Podchwytliwy QUIZ. Kulinaria czasów PRL. Co się wtedy jadło? 15/15 tylko dla smakosza

30 marca 2025, 06:06
Podchwytliwy QUIZ. Kulinaria czasów PRL. Co się wtedy jadło? 15/15 tylko dla smakosza
Co się jadło w czasach PRL? Pamiętasz dania i przekąski z tamtych czasów? Sprawdzimy! Odpowiedz na 15 podchwytliwych pytań.

Jak długo gotować jajka, żeby wyszły idealne? Z pewnością robisz to zbyt krótko

22 lutego 2025, 08:30
Gotowanie jajek na twardo czy na miękko wciąż stanowi wyzwanie. Jak często zdarza się, że żółtko jest zbyt płynne lub białko zbyt gumowate? Czy istnieje sposób na osiągnięcie idealnej konsystencji? Naukowcy postanowili odpowiedzieć na to pytanie i opracowali metodę pozwalającą na perfekcyjne ugotowanie jajka.

Dodaj odrobinę do ciasta na pierogi. Wyjdzie miękkie i delikatne jak nigdy

16 grudnia 2024, 12:26
Pierogi to kwintesencja polskiej kuchni: ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami, z owocami. Podajemy je na stół zarówno na co dzień, jak i od święta. Mówi się, że ich sekretem jest idealne ciasto. Powinno być delikatne, miękkie i elastyczne. Taki efekt niełatwo osiągnąć. Okazuje się, że dobrym pomysłem jest dodanie do ciasta na pierogi odrobiny masła.

Sekretny składnik barszczu. Dorzuć odrobinę, a będzie smakował jak u babci

11 grudnia 2024, 13:25
Barszcz czerwony to tradycyjna polska potrawa, która jest podawana w czasie wieczerzy wigilijnej z dodatkiem uszek z grzybami. Smak barszczu zależy od wielu czynników, a w wielu domach przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Podpowiadamy, co dodać do barszczu, by uzyskać idealny smak i kolor. Dokładnie taki, jaki pamiętamy z dzieciństwa.

Zalewasz ziemniaki zimną wodą? To powszechny błąd, przez który tracą wartości i smak

10 grudnia 2024, 14:58
Gotowanie ziemniaków wydaje się banalnie prostą czynnością, którą trudno, by zepsuł nawet początkujący kucharz. A jednak! Wiele osób wrzuca ziemniaki do zimnej wody. Okazuje się, że to błąd. Dlaczego? W ten sposób pozbawiamy ziemniaki wielu cennych walorów zdrowotnych i smakowych.
Reklama

Jak mrozić pierogi, zachowały smak i kształt? Rewelacyjny trik Anny Starmach

4 grudnia 2024, 13:57
Jak mrozić pierogi, by po rozmrożeniu zachowały smak i wygląd? Sposobów na mrożenie pierogów jest wiele, jednak nie wszystkie równie skuteczne. Trik restauratorki Anny Starmach to absolut hit. Nikt nie pozna, że pierogi były wcześniej mrożone.

Wbij igłę w jajko przed gotowaniem. Mało kto zna ten przydatny trik

2 grudnia 2024, 06:04
Gotowanie jajek wydaje się banalnie proste, jednak nawet najbardziej wprawionemu kucharzowi zdarza się ponieść porażkę na tym wyzwaniu. Nierzadko przygotowywanie jajek na twardo lub miękko, w pośpiechu lub bez uwagi, kończy się popękanymi skorupkami, które nie wyglądają estetycznie. Jak zapobiec pękaniu skorupek jajek podczas gotowania? Znamy odpowiedź.

Ekspresowy QUIZ obrazkowy. Mniej znane warzywa. Tylko 8 szybkich pytań

21 listopada 2024, 18:31
Przed tobą 8 zdjęć mniej znanych warzyw. Umiesz je rozpoznać i nazwać? Sprawdźmy!

QUIZ dla prawdziwego smakosza. Dopasuj potrawę do kraju. 15/15 to poziom ekspercki

19 listopada 2024, 16:03
Lubisz podróżować i poznawać nowe smaki? Sprawdźmy twoją wiedzę kulinarną. Przed tobą 15 potraw z różnych regionów świata. Potrafisz wskazać kraj lub region świata, z którego pochodzą? Powodzenia!

Jak gotować mrożone pierogi? Ten banalnie prosty trik sprawi, że nie będą pękać

18 listopada 2024, 08:45
Pierogi to tradycyjne polskie, bardzo popularne danie. Można je podawać w wielu odsłonach, np.: z owocami, z serem, z ziemniakami i cebulką,czy z kapustą i grzybami. Można je mrozić, dzięki czemu w kilkanaście minut łatwo przygotuje się smaczny obiad. Jednak częstym problemem jest pękanie czy sklejanie się pierogów podczas gotowania. Jak tego uniknąć?
Reklama

Podchwytliwy QUIZ: Co się jadło w PRL-u? Tylko smakosz uzyska 10/10

12 listopada 2024, 17:50
Pamiętasz dania i przekąski z czasów PRL-u? Sałatka jarzynowa lub zimne nóżki to kultowe klasyki, które do dziś mają wielu amatorów. Inne dania dawno odeszły w zapomnienie. Sprawdź, czy nadal pamiętasz, co się jadło w czasach PRL-u. Powodzenia!

Nowa kulinarna stolica Europy. Jest zaskoczenie

18 października 2024, 15:44
Lizbona to najlepsza kulinarna destynacja w Europie. Tak wynika z rozstrzygniętego niedawno plebiscytu "World Culinary Awards". Stolica Portugalii po raz pierwszy zdobyła ten prestiżowy tytuł pokonując inne europejskie miasta.

Quiz dla prawdziwych fanów pizzy! Sprawdź, ile wiesz o włoskiej kuchni

2 września 2024, 13:00
Lubisz pizzę? Sprawdź, ile o niej wiesz! Rozwiąż nasz quiz i przekonaj się, czy jesteś prawdziwym mistrzem pizzy. Odpowiedź na 10 pytań o historię, rodzaje i składniki tej włoskiej specjalności.

Przepis rodem z Hiszpanii. Koniecznie wypróbuj tę wyjątkową recepturę

25 sierpnia 2024, 15:15
Makaron to uniwersalny składnik wielu potraw. Idealnie komponuje się z różnymi smakami. Świetnie smakuje jako dodatek do zup, a także podawany na słodko czy z mięsem. Jest to składnik potraw, który jest bardzo uniwersalny. Jeśli chcesz poczuć się jak w prawdziwej hiszpańskiej restauracji.

Powidła śliwkowe, które zrobią się same. Ten przepis jest banalnie prosty

15 sierpnia 2024, 11:44
Śliwki węgierki to smaczne i zdrowe owoce, które można jeść na surowo lub w postaci dżemów czy powideł. Powidła śliwkowe zna chyba każdy. To tradycyjny przysmak, który może być dodatkiem do pieczywa, naleśników, a także np.: mięs, serów czy ciast. Jednak ich przygotowanie kojarzy nam się z wielogodzinnym staniem w kuchni. Jest jednak na to świetne rozwiązanie. Ten prosty przepis pozwoli na przygotowanie wyjątkowo smacznych powideł szybko i wygodnie.

W Polsce to chwast, a na zachodzie Europy kosztuje nawet 1000 euro

11 kwietnia 2024, 07:00
Chmiel zwyczajny to roślina znana przede wszystkim ze swoich szyszek, które wykorzystywane są na szeroką skalę w przemyśle piwowarskim. Okazuje się jednak, że u naszych zachodnich sąsiadów za najbardziej pożądane i cenne uznawane są pędy tej rośliny. Dlaczego to właśnie pędy chmielu są tak drogie?

Fioletowe ziemniaki kontra tradycyjne odmiany. Jak smakują?

24 października 2023, 18:30
Ziemniaki, kartofle, pyry - spotykamy różne określenia na te popularne warzywa w zależności od części naszego kraju. Jednak wszędzie są jednym z głównych składników obiadowych. Ich wygląd i smak znają chyba wszyscy. Czy mogą nas czymś zaskoczyć? Okazuje się, że tak. Wystarczy poznać ich fioletową odmianę.

Dynia to źródło witamin i błonnika. Pomaga w chudnięciu i poprawia kondycję skóry

10 października 2023, 15:39
Jesień to czas, w którym na naszych stołach króluje dynia. Jest zarówno głównym bohaterem dań jak i skromnym dodatkiem. Dzięki licznym właściwościom ma wszechstronne zastosowanie. Warto po nią sięgać, chcąc zadbać o zdrowie i urodę.

Pasteryzacja słoików. Jak się pasteryzuje słoiki i jakie są najczęstsze błędy przy pasteryzacji?

14 sierpnia 2023, 06:17
Przed rozpoczęciem przygotowywania przetworów na zimę trzeba odpowiednio przygotować słoiki. Nie wszyscy posiadają w domu specjalny sprzęt do ich pasteryzacji. Podpowiadamy, jak można wyparzyć słoiki w garnku albo wykorzystując do tego piekarnik lub zmywarkę.

"Guardian" zachęca do podróży do Polski. "Wydając tam pieniądze..."

12 lipca 2022, 18:47
Brytyjski dziennik "Guardian" zachęca we wtorek do odwiedzenia Polski, podkreślając, że oprócz atrakcji jakie ona oferuje, teraz jest to też sposób, by wesprzeć tych, którzy heroicznie pomagają ukraińskim uchodźcom.