mięso

Zachowywanie postu 24 grudnia to temat, który powraca w wielu domach przed świętami Bożego Narodzenia. Wielu z nas zastanawia się wówczas, czy tego dnia można jeść mięso. Co mówi o tym prawo kanoniczne, a co tradycja? Sprawdzamy, czy w Wigilię obowiązuje post.

Masz ochotę na szybką mięsną przekąskę? Spróbuj wyśmienitego burrito – jednego z najpopularniejszych fast food-ów w Meksyku. Soczyste mięso mielone w połączeniu z treściwym warzywnym farszem owinięte w chrupiącą tortillę. Brzmi dobrze? Wypróbuj prosty przepis na burrito oraz pastę guacamole, z którą placek będzie smakował jeszcze lepiej. 

Grupa chińskich aktywistów zdołała z pomocą policji uratować przeszło tysiąc kotów, które miały trafić na stoły jako szaszłyki lub kiełbaski – podaje singapurski dziennik "The Straits Times". Nieuczciwi handlarze mieli sprzedawać mięso kotów, warte 9 juanów (5,2 PLN) za kg, jako baraninę lub wieprzowinę.

Spożycie czerwonego mięsa może mieć związek ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 - potwierdzają badania, o których informuje „The American Journal of Clinical Nutrition”.

Coraz więcej osób decyduje się na wegetarianizm. Z różnych powodów. Okazuje się jednak, że kwestia preferencji dotyczących jedzenia mięsa może być zapisana w genach. Brak niektórych z nich sprawia, że niektórzy bardziej potrzebują produktów odzwierzęcych.

Sanepid wykrył Salmonellę w mięsie mielonym wołowym sprzedawanym w sieci sklepów Lidl. Dotyczy to jednej partii. Sprawdź, czy jej nie masz w domu.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał we wtorek, 29 sierpnia, ostrzeżenie dotyczące wykrycia bakterii salmonelli w partii tatara wołowego.

Czym jest dieta karniwora, nazywana inaczej dietą mięsożercy? Czy to tylko krótkotrwała moda, czy prozdrowotny trend? Czy ograniczenie diety wyłącznie do mięsa i produktów zwierzęcego jest w ogóle zdrowe?

Powstały nieśmiertelne komórki macierzyste mięśni krów, które mają pozwolić na sprawną, laboratoryjną hodowlę wołowiny. Dzięki nim nie trzeba będzie już pobierać komórek od zwierząt.

Naukowcom udało się wyprodukować w laboratorium tkankę tłuszczową, która ma podobną konsystencję i skład do naturalnie występujących tłuszczów zwierzęcych. Wyniki tego eksperymentu, opisane na łamach „eLife”, można w przyszłości wykorzystać do poprawy smaku i tekstury hodowanego w całości z komórek mięsa.