mięso

Mięso z rosołu najczęściej ląduje w śmietniku. Wydaje nam się, że jest wygotowane i nie ma już smaku. Nic bardziej mylnego. Można je z powodzeniem wykorzystać w wielu innych potrawach. Przykładem niech będą te papryki faszerowane mięsem z rosołu. To pomysł na szybki i wbrew pozorom tani obiad lub kolację dla całej rodziny. Jak je zrobić?

W tym roku Boże Ciało wypada 30 maja. Tradycyjnie, niektóre diecezje zdecydowały, że na ich terenie w piątek po uroczystości nie będzie obowiązywała wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. W innych miejscach, katolików będzie jednak obowiązywał zakaz grillowania. 

Zastąpienie w diecie mięsa czerwonego rybami może przynieść ogromne korzyści zdrowotne w globalnej skali. Japońscy i australijscy naukowcy wyliczyli, że 8 proc. mniej mięsa a więcej ryb może uchronić przed śmiercią nawet 0,75 mln osób.

W piątek, 5 kwietnia, katolików nie obowiązuje post od mięsa. Jest to spowodowane trwającą w Kościele oktawą Wielkanocy. Każdy jej dzień, podobnie jak niedziela Zmartwychwstania Pańskiego, jest uznawany za uroczystość. 

Jak jeść mięso i nie szkodzić środowisku? Australijski naukowiec ma na to lekarstwo. Są nim… pytony. 

Polacy umierają najczęściej na choroby krążenia. Dobre nawyki żywieniowe i aktywność fizyczna mogą zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Pytanie, jaka dieta poprawi kondycję serca -roślinna, jak uważają weganie czyli wszystkożerna, bogata w mięso i jego przetwory? Nowe badanie sugeruje, że najlepsza może być dieta, która wyklucza skrajności. 

Nieświeże mięso może nie tylko popsuć smak potrawy, ale także stanowić zagrożenie dla naszego zdrowia. Sprawdzanie przed zakupem, czy mięso nie jest popsute, nie zawsze jest łatwe. Zwłaszcza jeśli kupujemy mięso pakowane. Podpowiadamy, jak upewnić się, że kupujesz tylko świeże mięso. 

Szybkie rozmrażanie mięsa jest możliwe, ale trzeba przestrzegać kilku zasad. Możesz użyć do tego mikrofalówki bądź piekarnika z funkcją rozmrażania. Jeśli masz nieco więcej czasu, wówczas świetnie sprawdzi się domowy sposób z naczyniem wypełnionym zimną wodą. Bez względu na to, jaki sposób wybierzesz, rozmrożone mięso najlepiej od razu poddać obróbce termicznej. Wówczas będzie nie tylko smaczne, ale i bezpieczne dla zdrowia. 

Zachowywanie postu 24 grudnia to temat, który powraca w wielu domach przed świętami Bożego Narodzenia. Wielu z nas zastanawia się wówczas, czy tego dnia można jeść mięso. Co mówi o tym prawo kanoniczne, a co tradycja? Sprawdzamy, czy w Wigilię obowiązuje post.

Masz ochotę na szybką mięsną przekąskę? Spróbuj wyśmienitego burrito – jednego z najpopularniejszych fast food-ów w Meksyku. Soczyste mięso mielone w połączeniu z treściwym warzywnym farszem owinięte w chrupiącą tortillę. Brzmi dobrze? Wypróbuj prosty przepis na burrito oraz pastę guacamole, z którą placek będzie smakował jeszcze lepiej.