obiad

Niedziela, czyli gotujemy rosół. Pachnący, złocisty. Oczywiście zrobimy więcej, żeby można było w poniedziałek zjeść pomidorową na rosole. Tym razem podamy rosół w nietypowy dla wielu osób sposób. W tę niedzielę jemy rosół z jajkiem, z roztrzepanym jajkiem. Do tego np. kawałek pachnącej bułki i jesteśmy w kulinarnym raju. Tak podany rosół rozgrzewa, syci i pachnie domem. Jest przy tym lekki i pożywny.

Tuńczyk z puszki nadaje się tylko na kanapki lub jako dodatek do sałatki? Otóż nie. Można z tuńczyka przygotować pyszne i wykwintne jednocześnie danie. Robi się je szybko, a jest w nim nuta, która przypomina o podróżach. Taki obłędnie chrupiące krokiety ziemniaczane z tuńczykiem można spotkać m.in. w Hiszpanii.

A w piątek, wiadomo - jemy ryby. Tego chce tradycja i wtórują jej dietetycy. Tradycyjnie w piątek podajmy więc danie rybne. Tym razem będą to klopsy z dorsza w pomidorach.

Szczawiowa królowała kiedyś w domach i na stołówkach. W PRL jadali ją wszyscy. Przyjemnie kwaskowa, podawana obowiązkowo z jajkiem, czasem z ziemniakami, czasem z ryżem. Szczawiowa odeszła trochę w zapomnienie. Warto sobie o niej przypomnieć. Podajemy przepis na szczawiową z pulpetami.

Na środowy obiad proponujemy hreczniaki. Pod tą nazwą kryją się smakowite kotlety, które przygotowuje się z białego sera i kaszy gryczanej. Wspaniale smakują podane z sosem grzybowym lub pomidorowym. Podajemy przepis krok po kroku.

We wtorek robimy makaron w kremowym, pysznym i obłędnie pachnącym sosie. To mediolański przysmak, który robi się szybko. Spróbujcie, na pewno się znajdzie ten przepis w stałym, obiadowym repertuarze.

Kuskus z warzywami curry to danie pyszne, aromatyczne i sycące. Przygotowuje się je szybko i można się nim najeść. Jest pełne warzyw. Przeniesie nas prosto do słonecznych krajów Maghrebu. Przygotujcie więc z nami kuskus curry z warzywami w poniedziałek. Mięsożercy mogą dorzucić do tego dania np. pierś z kurczaka.

Schab wieprzowy to ulubiony gatunek mięsa, który chętnie przyrządzają Polacy. Na niedzielny obiad proponujemy lżejszą, bardziej dietetyczną wersję schabu. Zamiast klasycznych schabowych przygotujmy na niedzielny obiad schab pieczony w mleku. Taki schab świetnie smakuje też na zimno, jako dodatek do kanapek. Będzie również idealny jako danie np. na Wielkanoc.

Braciole, czyli zrazy wołowe po włosku, to wyjątkowe danie. Świetnie smakuje podane z makaronem, ale można je jeść także z bagietką czy świeżym chlebem. Pieczywo idealnie nadaje się do tego, żeby wytrzeć pyszny sos z talerza.

Gołąbki to jedno z ulubionych dań Polaków. Tradycyjnie przygotowujemy je z ryżem lub mięsem, albo z samym mięsem. Najlepiej duszone w sosie pomidorowym. Na sobotni obiad proponujemy jednak gołąbki prosto z Podlasia z nadzieniem zaskakującym, ale pysznym.