przyprawy

Mak jest dodatkiem do wielu świątecznych dań. Dodaje potrawom smaku, koloru i pięknie je ozdabia. Od lat wiadomo też, że zawarte w nim alkaloidy mają działanie narkotyczne. Dlatego często zastanawiamy się, czy mak nie zaszkodzi naszemu organizmowi. Sprawdź, czy mak jest zdrowy i kto powinien go jeść. 

Czarnuszka to niezwykła roślina o wielu korzyściach dla zdrowia. Ma właściwości odchudzające, oczyszczające i wzmacniające organizm. Dodając ją do codziennej diety w różnych formach możesz cieszyć się jej korzyściami dla zdrowia i samopoczucia. 

Kawa to ulubiony napój wielu osób. Dzięki dodaniu do niej aromatycznych przypraw można wzbogacić jej smak. Cynamon i imbir w połączeniu z kawą to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także wiele korzyści dla naszego zdrowia i smaczny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów. 

Pieprz czarny to roślina, która wywodzi się z południowo-wschodnich Indii i jest uprawiana w wielu krajach strefy tropikalnej. Jej wysuszone owoce to znany nam i często stosowany w kuchni pieprz przyprawowy. Jakie właściwości ma czarny pieprzy i czy jest dobry dla zdrowia?  

O tej porze roku zapotrzebowanie na tę przyprawę gwałtownie wzrasta. Jest idealna do szarlotki, zimowej herbaty, kawy, owsianki czy jogurtu. Pasuje do twarogu. Dodaje głębi smaku także potrawom mięsnym, a zwłaszcza curry. Chodzi oczywiście o cynamon. 

Kurkuma to przyprawa znana nie tylko ze swojego wyrazistego smaku i intensywnego koloru, ale również ze swoich licznych właściwości zdrowotnych. Od wieków jest używana w medycynie tradycyjnej. Sprawdź, jak działa kurkuma, jakie korzyści niesie dla zdrowia i jak możesz ją wykorzystać w codziennej diecie. 

Czasami zdrowe i smaczne jedzenie dla człowieka niekoniecznie jest zdrowe dla psa. Będąc właścicielem czworonoga warto wiedzieć jakie produkty są niebezpiecznie i jakich kategorycznie nie powinno się mu podawać. Ta wiedza pozwoli uniknąć kłopotów zdrowotnych lub nawet uratować życie psa. Sprawdź, czego nie może jeść pies i jakie produkty są dla niego szkodliwe. 

W kuchni "Dzień Dobry TVN" Kasia Bukowska przygotowała grzańca oraz tartę tatin, czyli odwróconą tartę z jabłkami.

Dietetyk dr Wanda Baltaza opowiedziała o tym, co jeść i pić, aby się rozgrzać. Im więcej tłustych potraw tym nam cieplej?

"Zdarza się, że producenci (lub importerzy) do pieprzu dodają trocin, do soli himalajskiej - sproszkowaną cegłę, a szafranu i kurkumy - sztuczne barwniki" - wylicza w rozmowie z Dziennik.pl Dagmara Szymańska z laboratorium UOKiK. Podpowiada też, jak domowymi sposobami sprawdzić, czy przyprawa nie została zafałszowana.