wędlina

Jeśli masz w lodówce Metkę Kiełbasę Surową Cebulową firmy Sokołów (170 g), natychmiast sprawdź jej opakowanie. Inspekcja Sanitarna bije na alarm: w jednej partii produktu wykryto niebezpieczne bakterie E. coli STEC. Bakteria ta może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym silnych bólów brzucha, a w najgorszym wypadku do uszkodzenia nerek.

Polska kiełbasa wędzona zajęła 1. miejsce w rankingu najlepszych kiełbas w Europie opublikowanym przez prestiżowy przewodnik podróżniczo-kulinarny TasteAtlas. Co więcej, na 4. pozycji znalazła się także klasyczna polska kiełbasa surowa, zaś w pierwszej dziesiątce zestawienia również polska kiełbasa wiejska.

Kanapka z salcesonem? O tym właśnie przysmaku zrobiło się głośno. Według rankingu, opublikowanego przez portal kulinarny "TasteAtlas", ta wędlina została uznana za najgorszy produkt mięsny na świecie. Dlaczego salceson został tak skrytykowany? 

Główny Inspektorat Sanitarny, w ramach ostrzeżenia publicznego dotyczącego żywności, poinformował w piątek, 28 października, o wykryciu bakterii Listeria monocytogenes w jednej partii wędzonego boczku.

Główny Inspektorat Sanitarny, w ramach ostrzeżenia publicznego dotyczącego żywności, poinformował we wtorek o wycofaniu partii produktu "Boczek wędzony” Kraina Wędlin. Powodem jest wykrycie obecności bakterii Listeria monocytogenes.

Ile mięsa tygodniowo powinno jeść dziecko?

Eksperci nie mają dobrych wieści przed świętami. Według ich wyliczeń, średnio rodzina wyda więcej niż rok temu. Oto, co najbardziej podrożało w wielkanocnym koszyku.

Chcesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi? Unikaj wysoko przetworzonych dań mięsnych. Kiełbasy, szynki, boczki i pasztety powinny wypaść z naszej diety lub gościć w niej bardzo rzadko – uważa badaczka ze Stanów Zjednoczonych.

Przygotowywanie wielkanocnego koszyczka to w wielu domach rodzinne święto. Wszystkim święconka kojarzy się z kolorowymi jajkami. Ale przecież na pisankach się nie kończy... Oto krótki przewodnik po tym, co powinno się zaleźć w wielkanocnym koszyku - poza pisankami i barankiem - wraz z wyjaśnieniem symboliki każdego z pokarmów.

- Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydała, oświadczenie, w którym stwierdza, że konserwanty dodawane do szynek, które kupujemy w sklepach, są rakotwórcze - powiedziała w Katarzyna Bosacka.